手工制作，皮薄馅大，一口一个，超满足的肉馅小水饺 po

对于许多人来说，水饺是一种美味可口的传统食品。它们不仅方便携带，易于制作，而且可以根据个人口味进行各种变化。在众多水饺中，肉馅小水饺无疑是最受欢迎的之一。今天，我将与大家分享如何制作美味的肉馅小水饺，让你在家也能轻松享受这道美食。

准备食材

制作肉馅小水饺的关键在于选用优质的食材。以下是制作一份四人份肉馅小水饺所需的食材：

- 绞肉：300 克

- 大葱：1 根

- 姜：1 小块

- 饺子皮：400 克

- 酱油：2 汤匙

- 料酒：1 汤匙

- 盐：1/2 茶匙

- 白胡椒粉：1/2 茶匙

- 香油：1 汤匙

- 清水：适量

制作步骤

1. 准备馅料

- 将大葱和姜切末备用。

- 将绞肉放入碗中，加入姜末、葱末、酱油、料酒、盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。

- 逐渐加入适量的清水，搅拌至绞肉吸收水分，变得更加湿润。

2. 包饺子

- 在饺子皮中央放入适量的馅料。

- 用手指蘸水，涂抹在饺子皮的边缘。

- 将饺子皮对折，捏紧边缘，形成半月形的饺子。

- 重复步骤，将所有的饺子包好。

3. 煮饺子

- 在锅中加入足够的水，烧开后放入饺子。

- 用勺子轻轻搅拌饺子，防止粘底。

- 煮至饺子浮起，再加入一碗冷水，继续煮至饺子再次浮起。

- 捞出饺子，沥干水分，装盘即可。

小贴士

1. 制作馅料时，可以根据个人口味调整调料的用量。喜欢吃辣的可以加入一些辣椒油或辣椒粉。

2. 包饺子时，要注意封口处要捏紧，以免煮的时候漏馅。

3. 煮饺子的时间要根据饺子的大小和厚度进行调整，确保饺子煮熟但不过熟。

手工制作的肉馅小水饺，皮薄馅大，一口一个，超满足！通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的肉馅小水饺。无论是作为主食还是小吃，它们都能给你带来满足感。不妨试试吧，相信你会爱上这道美味的传统食品！